فطائر التوست والفلافل ..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهـ ..

فطائر التوست والفلافل
المقادير :
1 كيس توست عادي
15 حبة فلافل
شرائح خس
شرائح طماطم
بيضة مخفوقة
بقسماط
زيت للقلي

صلصة الطحينة :
3/1 كوب طحينة
1 كوب ماء
2 ملعقة أكل عصير ليمون

الطريقة :
1.ترق شرائح التوست لسماكة قليلة ثم تقطع على شكل دوائر
2.توضع قطعة فلافل وسط الدائرة ثم تغطى بشريحة توست دائرية أخرى وتلصق الطبقتان بواسطة جبن قابل للدهن
3.تغمس الفطائر في البيض ثم في البقسماط وتقلى في زيت ساخن حتى تتحمر
4.تحضر صلصة الطحينة بخلط جميع المقادير مع بعض .
5.تقطع كل فطيرة إلى نصفين وتحسى كل قطعة بشريحة خس وطماطم ويصب عليها مقدار ملعقة من صلصة الطحينة .


وبالصحة والعافية ..